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Comunicato del 12/10/2020


MENU' ANNO SCOLASTICO 2020/2021

i menù predisposti dall'AUSL per il nuovo anno scolastico


Si allegano i menù predisposti dall'AUSL di Piacenza per il nuovo anno scolastico.
Si precisa che, come da indicazione dell'AUSL viene data facoltà di sostituire parzialmente o completamente i primi in brodo con creme di verdura (più dense) o piatti asciutti (pastasciutte, polenta, ecc…) per le scuole primarie/secondarie di I grado e per gli istituti di grado inferiore che condividessero la cucina con la scuola primaria.
I menù dei diversi giorni della settimana possono essere scambiati tra di loro, ma solo integralmente e mantenendo comunque il menù settimanale (ad es. il menù del lunedì può essere applicato il mercoledì, e viceversa, o altre possibili combinazioni), a eccezione del caso indicato al paragrafo precedente (possibile cioè sostituire la singola preparazione).


12/10/2020 - A cura del Comune


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